Overblog Seguir este blog
Edit post Administration Create my blog
5 marzo 2012 1 05 /03 /marzo /2012 23:13

                                                                                       INGREDIENTES:

HUEVOS-A-LA-ANDALUZA.jpg
400 gr. de tomate triturado
200 gr. de guisantes
4 huevos
4 lonchas de chorizo
4 lonchas de jamón
2 patatas grandes
2 pimientos morrones
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal

 

 

PREPARACIÓN:

 

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Freír en una sartén con aceite de oliva hasta que estén blandas, no se tienen que cocer. Escurrirlas y reservar.
Pelar y picar la cebolla y los ajos muy finos y rehogar en el mismo aceite donde hemos cocido las patatas. Cuando esté el sofrito hecho verter el tomate y los guisantes. Dejar cocinar a fuego medio 10 minutos.
Agregar los pimientos morrones cortados en tiras y las patatas reservadas, dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos más, rectificar de sal si fuera necesario.
Precalentar el horno a 200º de temperatura y repartir el sofrito en 4 cazuelas de barro individuales, romper un huevo en cada una, una loncha de jamón serrano y una rodaja de chorizo.
Introducir en el horno hasta que el huevo quede cuajado, unos 4 minutos aproximadamente.

Compartir este post

Repost 0
Published by Torti......ya!!!!!!!!!!!! - en RECETAS
Comenta este artículo

Comentarios

Isabel 03/06/2012 19:30

Que buena cocinera la que hace las recetas, mmmmmmmmm.

Presentacion Web

  • : El blog de torti...y@
  • El blog de torti...y@
  • : PUNTO DE ENCUENTRO PARA AMANTES DE LA TORTILLA EN TODO SU GRAN ABANICO DE POSIBILIDADES
  • Contacto

Quienes Somos

  • Torti......ya!!!!!!!!!!!!
  • SOMOS DOS AMIGOS DE BARCELONA (ISABEL Y VÍCTOR), CON UNA AFICIÓN TRADICIONAL MUY RICA, LAS TORTILLAS.
  • SOMOS DOS AMIGOS DE BARCELONA (ISABEL Y VÍCTOR), CON UNA AFICIÓN TRADICIONAL MUY RICA, LAS TORTILLAS.

MANTENIMIENTO DEL BLOG

Busc@r

TRADUCEME

GRACIAS POR SU VISITA

HORA DE DISFRUTAR

COLABORACIÓN CON:

recetas de cocina
                 Comidas

 
 
    Este blog es parte de Buzzear España
  Top blogs de recetas
 
    Publicidad por tu blog con Boosterblog  
 
 
------------------------------------------------ 
   QR CODE DEL BLOG
            Códigos QR / Qr Codes         
 
 -----------------------------------------------
 
 
--------------------------------------------------   
 
CÓDIGO DE REGISTRO
IBSN: Internet Blog Serial Number 23-152-2-1112
 
 

Recetas de cocina