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19 febrero 2014 3 19 /02 /febrero /2014 20:32

INGREDIENTES:

12 huevos de codorniz
 12 rodajas de patata de 1.5 de ancho
200 grs de chorizo iberico picado
200 ml aceite de oliva
sal
PREPARACIÓN:
Ponemos a calentar el aceite sin que llegue a hervir e introducimos las patatas, las dejamos hasta que esten bien cocidas, pero con cuidado de que no se desagan, las sacamos y dejamos que escurran el aceite.
Ponemos la sarten a calentar con un poco de aceite y hacecemos los huevos, una vez los tengamos todos, pasamos el chorizo
un poco por la sarten, y vamos a montar los pinchos.
Ponemos una rodaja de patata, encima un huevo y un poco de sal, lo decoramos con un poco de chorizo.
Acompañamos con una copa de vino tinto y listo para comer.
pincho-de-huevo-de-codorniz-con-patata-montada-y-chorizo.jpg

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Published by Torti......ya!!!!!!!!!!!! - en PINCHOS Y MONTADITOS
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