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8 marzo 2012 4 08 /03 /marzo /2012 22:35

 INGREDIENTES:

  • 1 litro de leche

  • 4 huevos

  • 200 gramos de pan duro (o en su defecto pan rallado)

  • Canela en ramaBanderaExtremadura.gif

  • Corteza de un limón y corteza de una naranja

  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

repapalos-ESTREMENOS.jpg Empezar por trocear el pan

Batir el pan con los huevos bien hasta conseguir una masa compacta (mejor con batidora). Dejar reposar una media hora.

Calentar el aceite de oliva y con una cucharada sopera verter la pasta en la sartén y freir hasta que esté dorar y así vamos haciendo uno a uno los repápalos. Dejarlos escurrir en un plato con papel absorbente.

Calentar la leche con la canela, las cortezas de limón y naranja y el azúcar.

Echamos los repápalos en la leche y los cocer durante unos 10 minutos.

Dejar enfriar y poner en la nevera, comer frio.

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Published by Torti......ya!!!!!!!!!!!! - en POSTRES
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