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1 agosto 2012 3 01 /08 /agosto /2012 19:45
INGREDIENTES:TORTILLA-DE-CABEZA-DE-JABALI.jpg
100 grs. cabeza de jabalí
3 huevos
aceite de oliva
pimienta negra
 
 
PREPARACIÓN:
Troceamos las lonchas del embutido en tiras finas, ponemos la sarten al fuego con unas gotas de aceite de oliva, incorporamos las tiras de cabeza de jabalí, y las salteamos.
 
En un bol batimos los huevos con un poco de pimienta, e incorporamos el embutido.
 
Ponemos de nuevo la sarten en el fuego con unas gotas de aceite y volcamos la mezcla, cuajamos la tortilla por ambos lados y podemos servir.
 

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Published by Torti......ya!!!!!!!!!!!! - en TORTILLAS
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