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21 abril 2012 6 21 /04 /abril /2012 21:46

 Tortilla_Patata_Calabaza.jpg

INGREDIENTES:


5 huevos
500 grs de calabaza limpia
3 patatas medianas
1 cebolleta tierna
aceite
sal
 
PREPARACIÓN:
Troceamos la calabaza, ya limpia de la cascara, tambien pelamos las patatas y las troceamos, limpiamos la cebolla y la cortamos a laminas finas y salamos las verduras.
Ponemos la sarten a calentar con abundante aceite, y ponemos las verduras a dorar, cuando esten doradas, sacamos y escurrimos del aceite sobrante.
En un bol batimos los huevos con un poco de sal, le añadimos las verduras, y removemos para mezclar bien, ponemos de nuevo la sarten en el fuego a calentar con unas gotas de aceite, y volcamos la mezcla, cuajamos por ambos lados.
Podemos servir.

 

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Published by Torti......ya!!!!!!!!!!!! - en TORTILLAS
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