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22 febrero 2012 3 22 /02 /febrero /2012 01:02

 


INGREDIENTES:
TORTILLA-DE-CEBOLLA-CARAMELIZADA.jpg

  • 2 cebollas grandes

  • 4 huevos

  • Sal

  • Pimienta

  • Aceite

  • 1 cuchara de azúcar moreno

PREPARACIÓN:

Cortamos la cebolla en juliana, salpimentamos, y ponemos la sarten en el fuego con un buen chorro de aceite, una vez caliente, ponemos la cebolla a dorar con el azúcar, y bajamos el fuego hasta que estén hechas, han de quedar muy doradas, batimos los huevos con un poco de sal, mezclamos la cebolla con los huevos, y en el fuego ponemos la sarten con unas gotas de aceite, una vez caliente, vertemos la mezcla, y cuajamos la tortilla por ambos lados.



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Published by Torti......ya!!!!!!!!!!!! - en TORTILLAS
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