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6 junio 2012 3 06 /06 /junio /2012 22:31

tortilla-de-espinacas-y-requeson.jpgINGREDIENTES:

300 grs de espinacas

4 huevos

150 grs de requesón

Sal

Aceite de oliva

25 grs de piñones

Agua

  

PREPARACIÓN:

Ponemos a hervir una olla con agua, y una cucharada de sal, cuando arranque a hervir echamos las espinacas, y las cocemos solo unos minutos.

En una sarten echamos un poco de aceite y salteamos los piñones, y añadimos las espinacas, le añadimos un poco de pimienta y rehogamos las espinacas y apartamos.

En un bol batimos 2 huevos para cada una de las tortillas, y le ponemos un poco de sal, hacemos las dos tortillas y apartamos.
Rellenamos cada una de las tortilla con la mitad de las espinacas y la mitad del requesón.

Enrollamos las tortillas y las cortamos a la mitad, podemos servir.

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Published by Torti......ya!!!!!!!!!!!! - en LAS RECETAS MÁS VISITAD@S
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