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26 febrero 2012 7 26 /02 /febrero /2012 22:33

INGREDIENTES:TORTILLA-DE-HABITAS-TIERNAS.jpg

  • 4-6 huevos

  • 1 kg. habas tiernas pequeñas

  • 1 manojo ajos tiernos

  • 1 vaso aceite de oliva

  • 1 pizca pimienta molida

PREPARACIÓN:

Desgrana las habas. Lava y limpia bien los ajos, desecha los extremos verdes y corta las partes más blancas en trocitos. En una sartén con un poco de aceitesaltea los ajos tiernos y reserva.

Cuando estén tiernas, escúrrelas bien del aceite. En un bolbate los huevos y añade los ajos, las habas y un pellizco de pimientamolida, mezcla bien

En una sartén con un poco de aceite echa la mezcla y distribúyela bien por el fondo Habitas.jpgde la sartén. Cuando esté bien cocida por un lado, dale la vuelta y déjala cocer por el otro lado. Sírvela caliente

 

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Published by Torti......ya!!!!!!!!!!!! - en TORTILLAS
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