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23 julio 2012 1 23 /07 /julio /2012 22:13

INGRDIENTES:tortilla-de-perejil.jpg

Un manojo de perejil fresco

6 huevos

6 dientes de ajo

Sal

Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Picamos el ajo, y el perejil bien pequeño, ponemos la sarten a calentar con un chorro de aceite y sofreímos el ajo y, sin dejar dorar mucho para que no amargue, le añadimos el perejil y los sofreímos .

 

En un bol batimos los huevos con un poco de sal, e incorporamos la picada sofrita, de nuevo pondremos la sarten al fuego con unas gotas de aceite, y volcamos la mezcla, cuajamos la tortilla por ambos lados, y podemos servir esta jugosa tortilla, acompañadola de una ensalada de tomate y pepino.

 

 


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Published by Torti......ya!!!!!!!!!!!! - en TORTILLAS
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