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28 marzo 2012 3 28 /03 /marzo /2012 22:16

TORTILLA-DE-GARBANZOS.jpgINGREDIENTES:

  • ½ kg de espinacas limpias

  • 1 bote garbanzos

  • 250 grs de bacalao desalado

  • 5 huevos

  • sal

  • aceite

  • 2 ajos picados muy finos

PREPARACIÓN:

En una sarten salteamos las espinacas con un poco de aceite y los ajos, le ponemos sal, y le añadimos los garbanzos a los cuales les habremos quitado el agua, y los salteamos asi que pierdan el agua que les haya podido quedar, apartamos cuando veamos que se empiezan a dorar, en un bol batimos los huevos con un poco de sal, y le añadimos el bacalao desmigado, las espinacas y los garbanzos, mezclamos bien.

Ponemos de nuevo la sarten en el fuego con un poco de aceite y volcamos la mezcla, cuajamos la tortilla por ambos lados y podemos servir.

Esta tortilla es ideal para la semana de cuaresma.

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Published by Torti......ya!!!!!!!!!!!! - en TORTILLAS
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