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7 febrero 2014 5 07 /02 /febrero /2014 19:45

 

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Published by Torti......ya!!!!!!!!!!!! - en INFORMACION
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28 abril 2013 7 28 /04 /abril /2013 22:01
         
   
INGREDIENTES:
         
4 huevos,   250 grs de harina,       200 grs de azúcar,       2 yogures naturales,       1 sobre de levadura ,      Azucar, sabor vainilla (opcional) .
 
PREPARACION:Batimos enérgicamente los huevos y le añadimos el azúcar, seguimos batiendo, le incorporamos la harina tamizada y el sobre de levadura, y los dos yogures, seguimos batiendo hasta que la mezcla tenga un aspecto homogéneo, calentamos el horno previamente a unos 180º durante unos 10 minutos, forramos un molde con papel aluminio, y volcamos la mezcla en el molde, por encima espolvoreamos el azúcar con sabor a vainilla, que le dara un color y un olor delicioso al bizcocho, y lo introducimos en le horno unos 25 minutos, pasado este tiempo pinchamos el bizcocho con un palillo de madera, para comprobar que se ha cocido por dentro, dejamos enfriar y desmoldamos.
bizcocho-fresas.jpgbizcocho-entero-fresas.jpgLo podemos servir acompañado de fruta como unas fresas.
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27 abril 2013 6 27 /04 /abril /2013 22:34

tortilla-guisada-2.jpgINGREDIENTES:

 

4 Huevos

1 kg de patatas

Media lata de tomate triturado

1 cebolla

Media hoja de laurel

1 diente de ajo

50 cc de vino blanco

Perejil

Aceite de oliva

Sal

 

PREPARACIÓN:

 

Pelamos las patatas y las cortamos en laminas finas, ponemos la sarten en el fuego con abundante aceite de oliva, y echamos las patatas, las freímos para hacer una tortilla.

Una vez fritas, las apartamos y escurrimos el aceite sobrante, batimos los huevos y les ponemos sal, incorporamos las patatas y removemos bien.

De nuevo ponemos la sarten en el fuego, pero solo con unas gotas de aceite, y volcamos la mezcla, cuajamos la tortilla por ambos lados y apartamos.

Picamos la cebolla muy pequeña, ponemos la sarten en el fuego con un poco de aceite e incorporamos la cebolla para que se dore, cuando empiece a coger color, le añadimos el tomate triturado y la media hoja de laurel.

En un mortero picamos el diente de ajo y la rama de perejil, y el vino blanco, y añadimos la picada a la salsa de tomate, y dejamos reducir, rectificamos de sal y dejamos acabar de cocinar.

Ponemos la sarten en una fuente redonda y volcamos la salsa encima, encendemos el horno a fuego suave, e introducimos la tortilla con la salsa, durante unos 5 minutos.

Retiramos y servimos caliente.

 

 

 

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Published by Torti......ya!!!!!!!!!!!! - en TORTILLAS
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