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17 febrero 2014 1 17 /02 /febrero /2014 13:52

INGREDIENTES:PUDDING.jpg

  • 5 huevos

  • 200 gr de azúcar

  • 1 paquete de bizcochos de soletilla

  • ½ l de leche

  • Caramelo liquido

  • Cerezas confitadas

  • PREPARACION:

En un molde antiadherente, ponemos caramelo liquido en el fondo y en las paredes del molde, ahora en un bol batiremos bien los huevos con el azúcar y la leche.

Reservamos 5 bizcochos, y el resto los troceamos y los mezclamos con los huevos y la leche, una vez tengamos bien mezclados los ingredientes verteremos esta mezcla en el molde de pudding, y lo taparemos con los 5 bizcochos que habíamos reservado anteriormente, introduciremos el molde en un baño maria, y lo pondremos en el horno, que previamente habremos calentado, durante 45 minutos a unos 180º.

Sacamos el molde y dejamos enfriar y ya podremos desmoldar y decorar con las cerezas, este postre se puede acompañar con nata o helado.

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15 febrero 2014 6 15 /02 /febrero /2014 20:49

tortilla de champinonesINGREDIENTES:

  • 1 bandeja de champiñones

  • 4 huevos

  • 50 gr de jamón serrano

  • 1 diente de ajo

  • aceite

 

 

PREPARACIÓN:

Limpiamos los champiñones bien, para eliminar toda la tierra, y los lavamos, los troceamos y ponemos la sarten a calentar con un chorro de aceite, troceamos el ajo muy pequeño y lo doramos en la sarten, le añadimos el jamón tambien troceado, y lo salteamos, a continuación añadimos los champiñones, una vez hayan soltado toda el agua, retiramos del fuego, batimos los huevos y añadimos los champiñones, ponemos la sarten de nuevo a calentar y vertemos la mezcla. Cuajamos bien y le damos la vuelta, podemos servirla.

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13 febrero 2014 4 13 /02 /febrero /2014 22:32

Mini-tortilla-4-estaciones-1.jpgINGREDIENTES:

  • 4 huevos

  • 1 bandeja de champiñones

  • 1 pimiento rojo
  • 100 grs de jamon dulce

  • 100 grs de queso havarti

  • Atún
  • Aceite

  • Sal

  • Olivas negras

PREPARACIÓN:

 

En una sarten ponemos a dorar los champiñones con un poco de aceite,procedemos igualmente la misma acción con el pimiento, en un bol mientras batimos los huevos con un poco de sal y añadimos el jamon en dulce troceado y el queso, cuando los champiñones estén hechos los incorporamos junto con el pimiento y el atún , removemos la mezcla y le añadimos un poco de sal, pondremos de nuevo la sarten en el fuego con unas gotas de aceite, y volcamos la mezcla, cuajamos la tortilla por ambos lados.

Decoramos con unas olivas negras

 

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