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11 febrero 2014 2 11 /02 /febrero /2014 22:40
brochetas-LANGOSTINO-Y-HUEVOS.jpg
 
INGREDIENTES:
 
24 langostinos
1 paquete de huevos de codorniz
12 tomates cherrys
sal
aceite
12 palillos de madera para pinchitos
oregano seco
mostaza
 
PREPARACIÓN:
En una plancha se preparan los langostinos con sal, hasta que esten en su punto y le quitamos la cascara.
Cocemos los huevos de codorniz durante 3 minutos, una vez cocidos, los ponemos con agua fria para que podamos pelarlos mas facilmente.
    Ponemos los langostinos, cada pinchito llevara entre 2 .
Pinchamos de forma intercalada el langostino, el tomate, 1 huevo y otro langostino, asi hasta hacer todos los pinchitos.
Adobamos los pinchitos, con la siguiente salsa, en un bol mezclamos dos cucharas de mostaza, dos cucharas de aceite, sal y un poco de oregano, con una cuchara repartimos la salsa por los pinchitos., y listo
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Published by Torti......ya!!!!!!!!!!!! - en BROCHETAS
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24 abril 2012 2 24 /04 /abril /2012 21:08

brocheta-de-tortilla-y-verduras.jpg
INGREDIENTES:

 

1kg de patatas

5 huevos

sal

aceite

1 calabacin

12 tomates cherrys

1 pimiento rojo

12 palitos de pinchitos

 

PREPARACIÓN:

 

Pelamos las patatas, las lavamos, y las freimos, apartamos, en un bol batimos los huevos e incorporamos las patatas, mezclamos y hacemos la tortilla, cuajandolla por ambos lados.
cortamos en rodajas de 1 cm aprox. el calabacin y en trozos cuadramos el pimiento rojo, los salteamos en la sarten con un poco de sal

cortamos la tortilla a tacos, y vamos intercalando un trozo de tortilla y un trozo de verdura, en cada pincho habra unos 3 trozos de tortilla, ya esta listo para servir.

 

 

 

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