INGREDIENTES:
1 cebolla
3 pimientos verdes
250 grs de bacalao desalao
aceite
sal
PREPARACIÓN:
Pelamos las patatas y las lavamos, las troceamos finas, tambien pelamos la cebolla y la cortamos en laminas finas, el pimiento lo lavamos y lo cortamos en trozos no muy pequeños y le ponemos sal.
Ponemos el aceite a calentar, y ponemos las verduras, las doramos bien, cuando esten hechas, escurrimos y apartamos.
En un bol, batimos los huevos y le ponemos un poco de sal, desmigamos el bacalao y lo añadimos a los huevos e incorporamos las verduras, mezclamos bien.
ponemos a calentar la sarten con unas gotas de aceite y volcamos la mezcla, cuajamos la tortilla por ambos lados y servimos
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