GAZPACHO EXTREMEÑO

INGREDIENTES:

• 1 kg de tomates maduros

• 1 diente de ajo

• aceite de oliva

• 1 pimiento verde

• 1 trozo de pimiento rojo

• un trozo de pan duro

• sal

• vinagre

• agua

PREPARACIÓN:

Se lavan todas las verduras y se pelan los tomates, se introducen todos los ingredientes en el un bol para triturar con la batidora, se añade la sal, el vinagre y el aceite, le ponemos la cantidad de agua, según nos guste mas o menos espeso y se corrige de sal y vinagre.

Servir muy frio.