PUNTO DE ENCUENTRO PARA AMANTES DE LA TORTILLA EN TODO SU GRAN ABANICO DE POSIBILIDADES
INGREDIENTES: 
5 Huevos
1 pimiento asado rojo
1 cebolla grande asada
1 berenjena asada
sal
aceite
PREPARACION:
Pelamos las verduras y las troceamos, batimos los huevos y le añadimos la sal, ponemos la verdura en los huevos, y mezclamos, calentamos la sarten con unas gotas de aceite y volcamos la mezcla, cuajamos por ambos lados la tortilla y la podemos servir.
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