PUNTO DE ENCUENTRO PARA AMANTES DE LA TORTILLA EN TODO SU GRAN ABANICO DE POSIBILIDADES
INGREDIENTES: 
1 kg de mejillones hervidos
5 huevos
sal
pimienta
aceite
PREPARACIÓN:
Limpiamos de su cascara los mejillones y los apartamos para que pierdan el agua que haya podido quedarle, batimos los huevos y salpimentamos, añadimos los mejillones, y ponemos a calentar la sarten con unas gotas de aceite, volcamos la mezcla y cuajamos por ambos lados, podemos servir la tortilla. Acompañada de una copa de Albariño o Sidra.
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