PUNTO DE ENCUENTRO PARA AMANTES DE LA TORTILLA EN TODO SU GRAN ABANICO DE POSIBILIDADES
INGREIDENTES:
250 grs. De chorizo
5 huevos
4 patatas medianas
Aceite
Sal
PREPARACION:
Pelamos las patatas y las cortamos, ponemos la sarten con abundante aceite a calentar, y le añadimos las patatas, le pondremos sal, las doramos bien y las retiramos escurriéndolas bien del aceite sobrante, quitamos el aceite de la sarten y le añadimos el chorizo troceado para dorarlo, en un bol batimos los huevos y le ponemos las patatas ya fritas y el chorizo, mezclamos bien, y ponemos a calentar de nuevo la sarten sin aceite y volcamos la mezcla, cuajamos la tortilla por ambos lados y podemos servir.
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