PUNTO DE ENCUENTRO PARA AMANTES DE LA TORTILLA EN TODO SU GRAN ABANICO DE POSIBILIDADES
INGREDIENTES:
· 2 puerros
· 150 gr de jamon en dulce
· 4 huevos
· Sal
· Aceite
PREPARACIÓN:
Limpiamos y cortamos los puerros en juliana, troceamos el jamon dulce también a tiras, un una sarten ponemos aceite y los puerros con un poco de sal, los salteamos y cuando estén tiernos le añadimos el jamon en dulce y salteamos, en un bol batimos los huevos y le añadimos los puerros y el jamon en dulce, mezclamos bien, ponemos de nuevo la sarten en el fuego con un poco de aceite y volcamos de nuevo la mezcla, cuajamos la tortilla por ambos lados y podemos servir.
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