12 huevos de codorniz 12 rebanadas de pan 13 rodajas de foi fresco sal ...aceite de oliva acetato de modena
PREPERACIÓN:
Ponemos la sarten a calentar y pasamos el foi para dorarlo bien, le ponemos sal, tostamos el pan un poco para que nos quede mas crujiente el bocado, hacemos los huevos con un poco de aceite, y vamos a montar el plato. Ponemos una rodaja de pan, y le añadimos el foi, al cual le ponemos unas gotas de acetato de modena, y encima el huevo frito, servimos caliente. Lo acompañamos de una copa de vino tinto.
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