PUNTO DE ENCUENTRO PARA AMANTES DE LA TORTILLA EN TODO SU GRAN ABANICO DE POSIBILIDADES
INGREDIENTES:
4 huevos
6 rodajas de pan del dia anterior
200 ml de leche
4 cucharadas de azúcar
Un poco de canela en polvo
mantequilla
PREPARACIÓN:
Ponemos el pan en remojo en la leche y el azúcar, dejamos reposar durante unos 10 minutos hasta que el pan este blanco, con la ayudar de un tenedor aplastamos el pan hasta desacerlo.
En un bol batimos los huevos, e incorporamos el pan y la leche, mezclamos bien.
Ponemos la sarten al fuego, con un poco de mantequilla, y cuando este caliente, volcamos la mezcla.
Cuajamos la tortilla por ambos lados, y apartamos, espolvoreamos con la canela y un poco de azúcar, y lista para servir.
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