PUNTO DE ENCUENTRO PARA AMANTES DE LA TORTILLA EN TODO SU GRAN ABANICO DE POSIBILIDADES
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INGREDIENTES: 6 huevos frescos. 6 rebanadas de pan tostado. 3 lonchas de 3 milimetros de espesor de jamon . Pimenton dulce. Aceite de oliva PREPARACION: Colocar agua y un chorro de vinagre (de manzana o de jerez) en una cacerola. Calentamos hasta antes...
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INGREDIENTES: Cuatro o cinco patatas de buen tamaño, 6 huevos, 12 guindillas vascas conservadas en vinagre aceite de oliva virgen extra sal. PREPARACIÓN: Comenzamos pelando las patatas y cortándolas en rodajas finas, como si fueramos a hacer una tortilla...
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La segunda edición del Campeonato de Tortillas de Gijón tendrá lugar desde el próximo martes al domingo con la participación de 62 establecimientos hosteleros que ofrecerán alrededor de 90 variedades de pinchos en las que el tradicional plato será el...
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INGREDIENTES: 1 lata de berberechos 2 huevos Pimienta Sal Aceite de oliva PREPARACIÓN: Escurrimos el caldo de la lata de berberechos, batimos los huevos y salpimentamos, ponemos la sarten a calentar con un chorrito de aceite, y volcamos la mezcla, cuajamos...
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INGREDIENTES: 2 huevos 100 gr. De roquefort Aceite PREPARACIÓN: Batimos los huevos, y troceamos el roquefort, que añadiremos a los huevos batidos. Ponemos a calentar la sarten con un chorro de aceite, volcamos la mezcla, y dejamos cuajar y le damos la...
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INGREDIENTES: 4 huevos - 100 gr de azúcar - 100 gr de mantequilla - 1/2kg de cerezas - 1 vaso de licor de naranja o Kirsch - 1 pizca de sal y 1 pizca de azúcar PREPARACIÓN: Rehogar las cerezas deshuesadas con la mitad de la mantequilla. Agregar el azúcar...
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INGREDIENTES: 4-6 huevos 1 kg. habas tiernas pequeñas 1 manojo ajos tiernos 1 vaso aceite de oliva 1 pizca pimienta molida PREPARACIÓN: Desgrana las habas. Lava y limpia bien los ajos, desecha los extremos verdes y corta las partes más blancas en trocitos....
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INGREDIENTES: 1Kg de patatas. 4 huevos. Chorizo o jamón. Aceite. Sal. PREPARACIÓN: Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos a rodajas, y las freímos, una vez hechas las apartamos y las dejamos escurrir del aceite sobrante, quitamos el aceite de la...
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INGREDIENTES: 25gr de nueces 25gr de chocolate blanco 1 huevo 50ml de leche 1 cucharadita de harina mantequilla 1 cucharadita de azucar PREPARACIÓN: En un bol batimos el huevo, añadimos la harina y batimos bien para que no queden grumos, la leche, el...
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