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INGREDIENTES:
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50 grs. De jamon serrano
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2 huevos
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Sal
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Aceite
PREPARACIÓN:
Troceamos el jamon en trocitos pequeños, batimos los huevos y le pondremos poca sal, ya que el jamon es curado, ponemos la sarten a calentar con unas gotas de aceite, y hechamos la mezcla, cuajamos por ambos lados, y servir.
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