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8 marzo 2017 3 08 /03 /marzo /2017 21:47
INGREDIENTES:tortilla-de-morcilla.jpg
  • 2 huevos
  • 1 butifarra negra
  • 1 cebolla pequeña
  • 50 grs de piñones
  • sal
  • aceite
PREPARACION:
En una sarten pondremos un poco de aceite y le añadiremos la cebolla cortada en juliana, y un poco de sal, la doramos, le añadiremos los piñones. Batimos los huevos y añadimos la butifarra troceada y la mezcla de la cebolla con los piñones y volcamos en la sarten caliente, cuajamos por ambos lados y podemos servir.
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7 marzo 2017 2 07 /03 /marzo /2017 21:43

INGREDIENTES:imagesCAW3NRVW

  • 1 chistorra

  • 4 huevos

  • Sal

  • Aceite

PREPARACIÓN:

 

Troceamos la chistorra a tacos no muy grandes, y los doramos en la sarten, en un bol batimos los huevos, y le pondremos la chistorra una vez dorada, de nuevo ponemos la sarten en el fuego, y volcamos la mezcla, cuajamos por ambos lados y podemos servir.

 

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2 marzo 2016 3 02 /03 /marzo /2016 23:46
quiche-de-espinacas-y-queso GORGONZOLA
 

 

INGREDIENTES:

 

4 huevos

Un manojo de espincas frescas o 300 grs de congeladas

200 grs de queso gorgonzola

2 cebollas

Aceite de oliva

Sal

Pimienta negra

Agua.

 

PREPARACIÓN:

 

 

Ponemos a cocer las espinacas en una olla con agua y sal, cuando las tengamos hirviendo 5 minutos apartamos y escurrimos

Pelamos las cebollas y las cortamos muy finas en juliana, y ponemos la sarten en el fuego con un chorro de aceite de oliva, rehogamos las cebollas hasta que estén casi doradas, con cuidado de no quemarlas, rehogamos las espinacas con un poco de pimienta negra durante unos cinco minutos. Añadimos el queso gorgonzola y dejamos que se funda, apartamos la sarten del fuego.

Batimos los huevos para hacer 4 tortillas francesas individuales, y una vez hechas las rellenamos con la mezcla anterior.

Servimos calientes.

 

 

 

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