5 abril 2012
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PASARLO EN GRANDE Y COCINAR NUESTRAS RECETAS
FELIZ PASCUA 
Published by Torti......ya!!!!!!!!!!!!
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INFORMACION
4 abril 2012
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INGREDIENTES:
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6 naranjas
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4 cucharadas de azúcar
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1 limon
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4 huevos
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Mantequilla
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Azúcar glass
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8 fresas grandes
PREPARACION:
Partimos las naranjas en dos trozos y hacemos zumo con ellas, lo apartamos y hacemos lo mismo con el limón.
En una sarten pondremos el azúcar y le añadimos el zumo de naranja y de limón, bajamos la potencia de fuego y removemos constantemente con una cuchara de madera para que no se nos pegue, hasta conseguir un consistencia de caramelo, apartamos.
Prepararemos una tortilla por persona de un huevo cada una con un poquito de azúcar, cuajamos la tortilla por ambos lados, y la doblaremos para presentarla con unas fresas, y el caramelo de naranja dulce que hemos hecho antes, espolvoreamos con azúcar glass y podemos servir.
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POSTRES
3 abril 2012
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PREPARACIÓN:
Lavamos y cortamos las patatas en rodajas finas, la cebolleta y la berenjena.
En la sarten ponemos el aceite e incorporamos las patatas y la cebolla, cuando estén medio hechas añadimos la berenjena y sal, dejamos cocinar hasta que esto todo bien tierno, sacamos y apartamos.
En un bol batimos los huevos e incorporamos las verduras , le pondremos un poco mas de sal.
De nuevo ponemos la sarten en el fuego con unas gotas de aceite e incorporamos la mezcla, ahora ya le podemos añadir el queso idazabal, desmenuzado.
Cuajamos la tortilla por ambos lados y servimos.
Acompañamos esta tortilla con un vino blanco.
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TORTILLAS
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