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24 abril 2013 3 24 /04 /abril /2013 16:45

INGREDIENTES:tortilla-campera.jpg

 

4 huevos

6 puntas de espárragos

2 pimientos morrones en lata

1 lata de guisantes pequeña

Aceite de oliva

150 grs de chorizo picante

50 grs. De jamón serrano

Una lata de atún en aceite

Sal

 

PREPARACIÓN:

 

 

Cortamos el jamon en trocitos pequeños, y el chorizo en rodajas finas. Troceamos los espárragos, y los pimientos los picamos en pequeños trocitos.

Escurrimos los guisantes y desmenuzamos el atun, retirándole el aceite sobrante.

Ponemos la sarten en el fuego con unas gotas de aceite, e incorporamos todos estos ingredientes para rehogarlos durante unos cinco minutos.

Apartamos y dejamos que se escurra.

Batimos los huevos en un bol, e incorporamos las verduras, mezclamos bien.

De nuevo ponemos la sarten en el fuego, e incorporamos la mezcla, cuajamos la tortilla bien por ambos lados y podemos servir acompañándola de una ensalada de tomate y lechuga.

 

 

 

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Published by Torti......ya!!!!!!!!!!!! - en TORTILLAS
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