Overblog Seguir este blog
Edit post Administration Create my blog
11 abril 2012 3 11 /04 /abril /2012 22:03

INGREDIENTES:TORTILLA-DE-BOGAVANTE.jpg

  • 1 bogavante

  • 5 huevos

  • 1 lata sucedaneo de caviar

  • 2 patatas

  • 50 cc de caldo de pescado

  • 50 cc de crema de leche

  • sal

  • pimienta

  • aceite

PREPARACIÓN:

Cocemos el bogavante con un poco de sal, durante 10 minutos, apartamos y dejamos enfriar, lo pelamos y troceamos la carne del bogavante que reservamos, conservamos las pinzas para decorar la tortilla.

Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos a rodajas muy finas para freirlas en abundante aceite, escurrimos y apartamos.

Batimos los huevos en un bol, y le añadimos sal y pimienta, la crema de leche y el caldo de pescado, removemos bien la mezcla, e incorporamos las patatas y el bogavante.

Ponemos la sarten a calentar con unas gotas de aceite, y volcamos la mezcla, cuajamos la tortilla por ambos lados, la apartamos y la decoramos con las pinzas del bogavante y el caviar.

Ya esta lista para servir.

Compartir este post

Repost 0
Published by Torti......ya!!!!!!!!!!!! - en TORTILLAS
Comenta este artículo

Comentarios

Presentacion Web

  • : El blog de torti...y@
  • El blog de torti...y@
  • : PUNTO DE ENCUENTRO PARA AMANTES DE LA TORTILLA EN TODO SU GRAN ABANICO DE POSIBILIDADES
  • Contacto

Quienes Somos

  • Torti......ya!!!!!!!!!!!!
  • SOMOS DOS AMIGOS DE BARCELONA (ISABEL Y VÍCTOR), CON UNA AFICIÓN TRADICIONAL MUY RICA, LAS TORTILLAS.
  • SOMOS DOS AMIGOS DE BARCELONA (ISABEL Y VÍCTOR), CON UNA AFICIÓN TRADICIONAL MUY RICA, LAS TORTILLAS.

MANTENIMIENTO DEL BLOG

Busc@r

TRADUCEME

GRACIAS POR SU VISITA

HORA DE DISFRUTAR

COLABORACIÓN CON:

recetas de cocina
                 Comidas

 
 
    Este blog es parte de Buzzear España
  Top blogs de recetas
 
    Publicidad por tu blog con Boosterblog  
 
 
------------------------------------------------ 
   QR CODE DEL BLOG
            Códigos QR / Qr Codes         
 
 -----------------------------------------------
 
 
--------------------------------------------------   
 
CÓDIGO DE REGISTRO
IBSN: Internet Blog Serial Number 23-152-2-1112
 
 

Recetas de cocina