17 febrero 2014
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13:52
INGREDIENTES:
En un molde antiadherente, ponemos caramelo liquido en el fondo y en las paredes del molde, ahora en un bol batiremos bien los huevos con el azúcar y la leche.
Reservamos 5 bizcochos, y el resto los troceamos y los mezclamos con los huevos y la leche, una vez tengamos bien mezclados los ingredientes verteremos esta mezcla en el molde de pudding, y lo taparemos con los 5 bizcochos que habíamos reservado anteriormente, introduciremos el molde en un baño maria, y lo pondremos en el horno, que previamente habremos calentado, durante 45 minutos a unos 180º.
Sacamos el molde y dejamos enfriar y ya podremos desmoldar y decorar con las cerezas, este postre se puede acompañar con nata o helado.
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POSTRES
15 octubre 2012
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22:16
INGREDIENTES:
2 plátanos no muy maduros
3 huevos
1 cuchara de azúcar
1 cuchara de canela
Mantequilla
Mermelada de naranja amarga
PREPARACIÓN:
Pelamos los plátanos y los cortamos a rodajas, le añadimos el azúcar y la canela y removemos con cuidado de no romper las rodajas, apartamos.
Batimos los huevos de la siguiente manera, primero las claras para darles volumen y le añadimos las yemas, seguimos batiendo.
Ponemos la sartén al fuego con una cuchara sopera de mantequilla, incorporamos los plátanos y los rehogamos en la mantequilla, hasta que el azúcar se nos haga un caramelo, apartamos.
Batimos de nuevo un poco los huevos e incorporamos los plátanos y mezclamos con cuidado, de nuevo ponemos la sartén al fuego con un poquito de mantequilla, volcamos la mezcla, y cuajamos la tortilla por ambos lados.
Servimos acompañada por la mermelada de naranja amarga, y a disfrutarla.
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POSTRES
26 julio 2012
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22:25
2 Kiwis
4 huevos
½ limon
1/ 2 cucharada de maicena
2 cucharas de anis
4 cucharadas de mermelada de naranja
1 cucharada de mantequilla
4 cucharas de azucar
PREPARACIÓN:
Separamos las yemas de las claras con cuidado, y apartamos, batimos las claras con el azúcar, hasta obtener una espuma blanca y densa.
En un bol mezclamos la ralladura del medio limón, el anis y la maicena, removemos bien, e incorporamos las claras batidas, con mucho cuidado que no se nos bajen mucho.
Ponemos una sarten con mantequilla al fuego, y vertemos la mitad de la mezcla, cuajamos por ambos lados y apartamos las dos tortillas.
Pelamos los kiwis y rellenamos cada una de las tortillas, con la mermelada y los kiwis, enrollamos y podemos servir, es un plato delicioso tanto en frio como caliente.
Lo podemos acompañar de un cava bien frio.
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