postres - El blog de torti...y@

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31 marzo 2012 6 31 /03 /marzo /2012 22:19

TORTILLA DE HIGOS FRESCOS

INGREDIENTES: higos

· Higos frescos

· 4 huevos

· 2 cucharadas de Azúcar

· Mantequilla

· Crema de leche

PREPARACIÓN:

Lavamos los higos y los troceamos en 4 partes, en una sarten pondremos dos cucharadas de mantequilla y el azúcar, le añadimos los higos y los cocinamos unos 5 minutos, apartamos, en un bol batimos los huevos con 100cc de crema de leche, y le añadimos los higos, ponemos de nuevo la sarten a calentar con un poquito de mantequilla y volcamos la mezcla, cuajamos la tortilla por este lado y doblamos para acabar de cocinarla a fuego lento.

La acompañamos con helado de vainilla.

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29 marzo 2012 4 29 /03 /marzo /2012 20:37

TORTILLA DE MELOCOTON

INGREDIENTES:

2 melocotones en temporada frescos, en invierno podemos utilizar en almibar
2 cucharadas de azúcar
3 huevos
Mantequilla

PREPARACIÓN:

Pelamos y troceamos el melocotón, en la sarten ponemos un poco de matequilla y el azúcar e incorporamos los melocotones, lo doramos y apartamos, batimos los huevos le añadimoslos melocotones, mezclamos bien y ponemos la sartén en el fuego con un poco de mantequilla ,añadimos la mezcla cuajamos por ambos lados la doblamos para la presentación y servimos.

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27 marzo 2012 2 27 /03 /marzo /2012 20:54

TORTILLA DE FRUTAS DEL BOSQUE( MORAS, GROSELLAS, FRESITAS,ETC)

INGREDIENTES:

250 grs de frutas del bosque ( pueden ser congeladas)
4 huevos
Azúcar
Mantequilla

PREPARACIÓN:

Ponemos a calentar la sarten con un poco de mantequilla y le añadimos las frutas y 2 cucharadas de azúcar, las salteamos un poco, en un bol vamos batiendo los huevos, y le añadimos las frutas, y ponemos de nuevo la sarten en el fuego con un poco de mantequilla, volcamos la mezcla y cuajamos la tortilla por ambos lados, la podemos servir con helado de limón.