tortillas

TORTILLA DE ANGULAS

TORTILLAS

Por Torti......ya!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES: 4 patatas grandes 1 cebolla 100 gr de gulas o en su defecto el sucedáneo Aceite Sal PREPARACIÓN: Pelar las patatas y lavarlas, le ponemos sal, las freímos con abundante aceite, cuando estén doradas, las retiramos y las escurrimos, batimos...

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TORTILLA DE CABEZA DE JABALI

TORTILLAS

Por Torti......ya!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES: 100 grs. cabeza de jabalí 3 huevos aceite de oliva pimienta negra PREPARACIÓN: Troceamos las lonchas del embutido en tiras finas, ponemos la sarten al fuego con unas gotas de aceite de oliva, incorporamos las tiras de cabeza de jabalí, y...

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TORTILLA DE PEREJIL

TORTILLAS

Por Torti......ya!!!!!!!!!!!!

INGRDIENTES: Un manojo de perejil fresco 6 huevos 6 dientes de ajo Sal Aceite de oliva PREPARACIÓN: Picamos el ajo, y el perejil bien pequeño, ponemos la sarten a calentar con un chorro de aceite y sofreímos el ajo y, sin dejar dorar mucho para que no...

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TORTILLA DE BOQUERONES

TORTILLAS

Por Torti......ya!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES: ½ de boquerones frescos 6 huevos 2 guindillas secas 2 dientes de ajo Sal Aceite de oliva PREPARACIÓN: Limpiamos los boquerones, quitándole la cabeza y la tripa, los lavamos bien y escurrimos. Picamos el ajo, y la guindilla bien pequeño,...

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TORTI BURGUER

TORTILLAS

Por Torti......ya!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES: 6 patatas medianas 4 huevos 4 hojas de Lechuga 4 rodajas de Tomate Mayonesa Ketchup 4 lonchas de queso havirti Sal Aceite de oliva 4 panecillos redondos PREPARACÍON: Pelamos las patatas y las lavamos bien, las troceamos en cuadritos pequeños,...

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TORTILLA PIZZA

TORTILLAS

Por Torti......ya!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES: 8 patatas 1 cebolla tierna 5 huevos sal aceite de oliva 8 rodajas de queso mozarella 1 tomate de ensalada a rodajas orégano seco PREPARACIÓN: Pelamos las patatas y las lavamos, las cortamos a tacos o en laminas, según nos guste mas. Ponemos...

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TORTILLA DE MERLUZA

TORTILLAS

Por Torti......ya!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES: ¼ de merluza fresca y sin espinas 6 huevos 2 cebollas Sal Aceite de oliva Pimienta blanca PREPARACIÓN: Pelamos las cebollas y las picamos finas, ponemos aceite en la sarten, unas 6 cucharadas soperas, y ponemos las cebollas a dorar, mientras...

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TORTILLA DE PATATAS ESPINACAS Y VIRUTAS DE JAMÓN SERRANO

TORTILLAS

Por Torti......ya!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES: 5 huevos 6 patatas 300 grs de espinacas 100 grs de jamón serrano Sal Aceite de oliva 1 ajo picado PREPARACIÓN: Pelamos las patatas y las lavamos bien, las cortamos en trocitos pequeños o en laminas, según nos guste mas, apartamos. Lavamos...

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TORTILLA DE OSTRAS

TORTILLAS

Por Torti......ya!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES: 12 ostras frescas 4 huevos Un poco de cebollino picado 1 cebolla chalotta pequeña picada muy pequeña Sal Pimienta Aceite de oliva PREPARACIÓN: Abrimos las ostras y las apartamos, ponemos la sarten al fuego con un poco de aceite de oliva,...

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TORTILLA DE PUNTAS VERDES

TORTILLAS

Por Torti......ya!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES: 1 manojo delos tallos verdes de las cebollas 4 huevos Sal Aceite de oliva PREPARACIÓN: Hoy cocinaremos una tortilla, aprovechando los tallos verdes de las cebollas tiernas, esa parte de la verdura que nunca utilizamos. Lavamos bien los tallos,...

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